Inspección halló cucarachas, contaminación cruzada y deficiencias estructurales; los establecimientos permanecerán cerrados hasta corregir las irregularidades.
La Alcaldía de Ibagué ordenó el cierre inmediato y temporal de dos restaurantes del Centro tras una inspección sanitaria que detectó graves irregularidades. Los técnicos encontraron presencia de plagas (incluidas cucarachas), suciedad generalizada, contaminación cruzada por mala clasificación de alimentos, desorganización en áreas de almacenamiento y deficiencias estructurales que ponían en riesgo la salubridad de los productos.
La medida se mantendrá de forma indefinida hasta que los propietarios corrijan las fallas y cumplan con las normas higiénico-sanitarias. “Queremos contarles a todos los ibaguereños que tengan la seguridad de que continuaremos con estos operativos, salvaguardando la salud y el bienestar de toda una comunidad, como lo ha pedido la señora alcaldesa”, declaró Liliana Ospina, secretaria de Salud.
La Administración Municipal anunció que intensificará las jornadas de inspección, vigilancia y control en restaurantes, panaderías y otros negocios de alimentos, y subrayó que el incumplimiento de las condiciones mínimas de salubridad no será tolerado.
