Inspección sanitaria detectó cucarachas, falta de limpieza y riesgos en manipulación de alimentos; el local permanecerá cerrado hasta subsanar las irregularidades.

La Secretaría de Salud de Ibagué ordenó el cierre temporal del restaurante La Carnicería, ubicado en el centro comercial La Estación, luego de una inspección motivada por una denuncia ciudadana. En la verificación las autoridades hallaron presencia de cucarachas, deficiencias en la limpieza y condiciones inadecuadas para la manipulación de alimentos, por lo que suspendieron las actividades hasta que el establecimiento demuestre corrección de las fallas.

El denunciante, relató su experiencia y la de su madre: “Estas cosas no deberían estar pasando. Mi mamá estaba almorzando en el restaurante y le salió un tornillo en la comida. Cuando reclamaron, la cocinera se burló y dijo que llevaba rato buscándolo. No se puede tratar así a la gente, menos a una persona mayor”. Tras el hallazgo, la entidad sanitaria exigió la implementación de acciones correctivas, control de plagas y protocolos de higiene para autorizar la reapertura.

La Secretaría recordó que seguirá con inspecciones en establecimientos gastronómicos de la ciudad para prevenir riesgos sanitarios y proteger la salud pública.